LE KONOBA

Cuisine traditionnelle avec des produits locaux

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h
Prix: 15-30€
Adresse: 14 Av. Georges Pompidou, 71100 Chalon-sur-Saône, France
Site Web: https://le-konoba.eatbu.com
Téléphone: 06 83 51 72 55

Le KonoBA est un charmant restaurant situé au 14 Av. Georges Pompidou, à Chalon-sur-Saône, en France. Ce restaurant se distingue par sa cuisine inventive qui met en avant des produits locaux et de saison, avec des plats savoureux tels que des spécialités de viande et des options végétariennes. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la magnifique cathédrale Saint-Vincent ou flâner le long de la Saône. Le KonoBA est donc un lieu parfait pour allier gastronomie et découverte culturelle.

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Large choix de menus

Peka

Le plat de viande et de légumes cuits lentement sous un couvercle en forme de cloche est un véritable délice. La cuisson prolongée permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement, offrant une tendreté exceptionnelle à la viande. Les légumes conservent leur texture tout en s'imprégnant des arômes. Un repas réconfortant qui évoque la tradition culinaire, parfait pour les amateurs de cuisine authentique. À déguster sans modération !

Pasticada

Le ragoût de bœuf que j'ai dégusté était tout simplement délicieux. La sauce, riche et savoureuse, enveloppait la viande de manière parfaite, lui conférant une profondeur de goût qui m'a vraiment séduit. Chaque bouchée était tendre et réconfortante, idéale pour une journée froide. C'est un plat qui mérite d'être savouré lentement, permettant d'apprécier toutes ses nuances. Une belle réussite culinaire !

Grilled Fish

Le poisson frais grillé à la perfection est un véritable délice. Chaque bouchée révèle une saveur délicate, sublimée par une cuisson maîtrisée. La texture est à la fois tendre et légèrement croustillante, ce qui en fait un plat agréable à déguster. L'accompagnement, simple mais efficace, met en valeur la qualité du poisson. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de fruits de mer.

Octopus Stew

Le ragoût de poulpe que j'ai goûté récemment était à la fois riche et copieux. Les morceaux de poulpe étaient tendres, baignés dans une sauce savoureuse qui alliait parfaitement épices et herbes. Chaque bouchée offrait une profondeur de goût réconfortante, idéale pour les amateurs de plats marins. Une expérience culinaire qui réchauffe le cœur, mais qui pourrait être un peu trop copieuse pour certains. À essayer sans hésitation !

Homemade Dalmatian Prosciutto

Le jambon cru local est tout simplement délicieux. Sa texture fondante et son goût savoureux témoignent d'un savoir-faire artisanal remarquable. Chaque tranche offre une expérience gustative authentique, avec une légère salinité qui rehausse les saveurs. Idéal en apéritif ou dans un plat, ce jambon mérite d'être découvert par tous les amateurs de charcuterie. Une belle découverte qui met en avant les produits locaux !